Hemdat - Food for Thought
קייטרינג חמדת נותן שירותי קייטרינג ברמה הגבוהה ביותר לאירועים, מסיבות, קבלות פנים ועוד. הקייטרינג איכותי ומשתמש בחומרי הגלם הטובים ביותר הנקנים מדי יום בשוק מחנה יהודה בלב ירושלים. השפית חמדת גולדברג, סיימה התמחויות אצל טובי השפים בניו יורק, ברומא ובישראל ושואפת להעניק ערך מוסף לאירועים ולמסיבות ע”י התרחשות קולינארית ייחודית. האוכל משלב בתוכו אלמנטים קלאסיים מהמטבח האיטלקי והצרפתי ברוח המודרנית של הבישול הישראלי החדש. את האוכל מלווים יינות ישראליים מהטובים בארץ. מושם דגש מיוחד בשילוב היינות עם המנות היוצאות מהמטבח. התפריטים בשריים וחלביים. התפריטים משתנים מעונה לעונה ברוח השוק. התפריטים מותאמים לכל לקוח לפי אופי האירוע עליו הוא חולם.
 
חמדת גולדברג שף | טלפון: 050-2191669 | hemdatgoldberg@gmail.com
 
חמדת גולדברג היא בוגרת המחלקה לעיצוב תעשייתי במכללת הדסה בירושלים. עבדה בקייטרניג שמיל, סו-שף ושף קונדיטור במסעדת "1868" בירושלים. היתה שף ראשי במסעדת “קיארה”. עשתה השתלמויות מקצועיות ברומא - שף מאסימו ריצ’ולי במסעדת "לה- רוזטה" (כוכב מישלין) , שף פליפו לה מנטיאה, במסעדת "קוצ'ינה סיצליאנה" ובניו יורק במסעדת "טאבולה" (מקום 16) בזאגט ניו יורק. בוגרת קורס קונדיטוריה מתקדם "כיתת אומן לקונדיטוריה" אצל אסטלה מרקוביץ. זכתה במקום ראשון בשנת 2007 בתחרות "Litorale Flegreo" שנערכה בנאפולי עבור מנות עיקריות.